Komplexný olivový olej. V oleji možno rozlíšiť ovocné tóny zeleného a zrelého olivového oleja, mierne až stredne horké a korenisté, s výraznými tónmi zeleného listu olivovníka, čerstvej trávy, metly a iného ovocia, konkrétne jablka, mandlí, paradajok a nezrelých banánov. Tieto komponenty umožňujú rozmanité gastronomické využitie. V ústach veľmi vytrvalý.