Jasná zelenkastá farba so zlatými odleskami. Ľahké kvetinové arómy charakteristické pre odrodu, tóny anízu a mandarínky, svieže a živé, ktoré dobre vyjadrujú divoký terroir, kde rastie. Okamžité pocity sviežosti a kyslosti, tóny pomaranča a mandarínky v džeme, dlhý záver a charakteristický slaný pocit prevládajúci v Colares.